“FUNCTIONAL NUTRITIOUS RICE AND PRODUCTION METHOD THEREOF”（中文名称：一种功能营养大米及制作方法）专利系江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所发明。根据《江苏省农业科学院知识产权管理办法（2024修订版）》的有关规定，现面向社会征寻实施合作伙伴，希望有意向的诚信企业以书面形式报名该成果转化，报名表签字盖章后与企业营业执照扫描件发至邮箱。公告截止日期至2024年12月27日。
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江苏省农业科学院成果转化处
2024年12月20日
成果简要说明
本发明通过《巴黎公约》途径已在美国获得专利授权，属于食品领域，公开了一种功能营养大米及制作方法。该营养大米以大米、米糠油、天然提取茶多酚和维生素C为原料。其制作方法是以加有天然提取茶多酚和维生素C的米糠油对大米进行二次抛光和浸油处理，使大米光滑透亮、香气浓郁，同时增强大米的营养成分和抗氧化能力，改善大米的感官品质和营养品质。本发明方法操作简单，且经济、有效。按本发明方法制得的大米晶莹剔透、营养丰富、抗氧化力强、保质期长。
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