成果简要说明

宁紫薯4号系江苏省农业科学院粮食作物研究所选育的鲜食型紫甘薯新品种。宁紫薯4号，中短蔓，叶片心形带齿，叶顶色紫褐色。薯皮紫色，薯肉紫色，薯块整齐，薯块纺锤形，平均单株结薯4-5个，大中薯率76.2%；耐贮藏。平均烘干率约28.87%；平均花青素含量为20.72mg/100g.FW, 胡萝卜素为3.51mg/100.FW。口感细腻香甜，适合蒸煮食用，食味品质突出。高抗茎线虫病、中抗蔓割病，抗黑腐病。宁紫薯4号具有商品薯率高、食味品质优等特点，是一个聚合含花青素和胡萝卜素的新型紫甘薯品种。适宜在湖南、江西、浙江、四川、重庆、江苏及周边薯区大面积推广与应用。该品种于2020年9月获得植物新品种权。曾获国家联合攻关第二届“食味十佳”甘薯品种（2020）。