昆虫蛋白作为一种新型饲用和食用蛋白资源，正在成为大食物观背景下拓展新型蛋白来源的重要途径，同时也是一种绿色环保、助力碳减排的农业新质生产力。3月8日至9日，第二届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会在广州召开，畜牧研究所所长、养殖污染控制与资源化创新团队首席叶小梅研究员受邀带队出席。

大会上，叶小梅作了题为“Black Soldier Fly: The Tiny Hero in Bioconversion of Livestock Manure”的主旨报告，重点介绍了黑水虻在畜禽粪便生物转化中的重要作用。团队成员孔祥平、杜静在分会场分别作了题为“Symbiotic Microorganism-Mediated Efficient Conversion of Nitrogen and Reduction of Ammonia Emission During Biowaste Upgrading by Black Soldier Fly”和“Research and Development of High-Density Breeding Control Technology and Supporting Equipment of Black Soldier Fly”的专题报告，分享了黑水虻在生物废弃物升级过程中高效转化氮素和减少氨排放的研究成果以及黑水虻高密度养殖技术及配套设备的研发进展。这些报告内容引起了国内外学者的高度关注，现场交流热烈，并达成了多项关键技术合作意向。

本次会议由华南农业大学、岭南现代农业科学与技术广东省实验室主办，江苏省农业科学院畜牧研究所、农业农村部种养结合重点实验室等单位联合承办，会议邀请了荷兰瓦赫宁根大学、意大利伊苏布利亚大学、德国科隆大学动物学研究所、巴基斯坦信德农业大学、中国农业科学院、华中农业大学等国内外知名科研院所的专家学者，以及中粮集团、海大集团、安佑集团、万科公益基金会等企业的代表，共计200余人参会。为国内外专家学者和企业代表提供了深入交流的平台，进一步推动了昆虫蛋白产业的创新发展，也为全球可持续食品安全的实现贡献了中国智慧和中国方案。

叶小梅研究员带领的养殖污染控制与资源化创新团队，经过5年的技术攻关，成功研发了黑水虻种苗人工繁育技术、营养调控与微生物联合强化技术、高密度养殖技术与装备，以及黑水虻蛋白源饲料和功能虫粪有机肥产品，构建了完整的昆虫蛋白工厂化全链条技术体系。这些成果不仅实现了黑水虻虫体蛋白的低成本、标准化和工厂化生产，还在江苏南京、盐城东台、安徽灵璧、苏州昆山等地实现了技术转化与应用，为昆虫蛋白产业的绿色发展和可持续食品安全提供了有力支撑。