近日，由我院茶创新团队主导制定的江苏省地方标准《生态茶园建设技术规范》（DB32/T 2892-2025）及参与编制的《碾茶加工技术规程》（DB32/T 5298-2025）正式发布，将于2026年1月30日起同步实施。

《生态茶园建设技术规范》针对生态茶园建设长期缺乏统一、可量化依据的现状，系统构建覆盖茶园建设全流程的技术体系。其核心在于将“生态优先、绿色可持续”的宏观理念，转化为从园地选择到绿色防控等环节的具体技术要求与量化指标，推动茶园管理从传统经验向科学作业转型，为全面提升江苏茶叶品质、促进产业高质量发展提供了技术支撑。

《碾茶加工技术规程》全面涵盖碾茶从生产到贮存的全过程，着力解决国内该领域缺乏统一标准、产品品质不一的行业短板，对原料筛选、工艺程序、卫生管控及记录管理等核心步骤进行了详细规定；同时明确了包装标识、运输防护与冷藏贮存条件，建立起贯穿全程的可追溯记录系统，为提升抹茶原料质量奠定了坚实基础。

两项标准的实施，为江苏省茶产业的绿色化、标准化发展提供了具体的实施路径。下一步，我院将联合相关部门，加强宣贯培训，推动标准在生产一线落地见效，并动态评估实施效果，为未来的标准优化提供依据，为产业可持续发展注入动能。