成果简要说明

苏薯25系江苏省农业科学院粮食作物研究所选育的高胡萝卜素甘薯新品种。苏薯25:超短蔓，分枝数 6 .5个，茎蔓绿带紫色；叶形深裂复缺，顶叶紫色，成年叶深绿色，叶脉紫色；薯块纺锤形，红皮桔红肉，结薯集中，薯块整齐，单株结薯3～4个，大中薯率 70.5%；高抗茎线虫病，抗蔓割病，中抗Ⅰ型薯瘟病；平均烘干率22.2%，平均胡萝卜素含量为 11.02 mg/100g 鲜薯，干基粗蛋白含量 4.28%，干基可溶性糖含量30.09%，干基还原糖含量11.95%，熟食品质较好。熟食黏甜，风味佳。苏薯25为高胡萝卜素型品种，短蔓多分枝，结浅适宜机械收获，综合性状较好，熟食口感好，耐贮藏。春、夏薯均可种植, 适宜在重庆、贵州、江西、浙江、安徽、江苏等大面积推广与应用。